Úžasná historie grilování!

Dalo by se říci, že grilování provází lidstvo téměř od samého počátku. Od dob, kdy byl objeven oheň, se naši předci pouštěli do různých úprav masa na otevřeném ohni.

Makrela pečená na mramorové desce

Makrely nejdříve rozmrazíme ponořením do horké vody, rozmražené vykucháme, uřízneme ploutve a hlavu. Tělo makrely rozevřeme a ostrým nožem přeřízneme kosti podél páteře, čímž z makrely vytvoříme plát, který posypeme…

Zauzená sekaná v grilu