Salát z grilovaných žampionů, řepy, cibule a cukety, s pikantním dipem

Postup přípravy receptu

Zeleninu ogrilujeme na trošce oleje. Na suché pánvi opečeme nejprve nahrubo nasekané vlašské ořechy, až začnou vonět. Totéž pak uděláme se sezamovými semínky.

Nasekáme si najemno dvě vrchovaté lžíce již vychladlé ogrilované řepy, přidáme k ní 2 lžičky křenu, pár kapek citronu, bílý pepř a sůl. Vše lehce smícháme s créme fresh.

Na talíř naskládáme zeleninu, osolíme ji, opepříme a zakápneme lehce olivovým olejem a citronovou šťávou. Podáváme s vychlazeným křenovo-řepným dipem, posypané opraženými sezamovými semínky a ořechy.