Suroviny
300 g mletého masa mix / nebo dobré uzené klobásy místo mletého masa /
4 rajčata
1 rajský protlak
1 velká cibule
3- 4 stroužky česneku
2 mini chilli červené papričky
bazalka, oregano, tymián
sůl, pepř
olej
Postup přípravy receptu
Cibuli i česnek oloupeme, obojí nakrájíme - cibuli na drobné kostičky, česnek na plátky, rajčátka a papričky na kostičky.
Na oleji orestujeme jarní cibulku s česnekem a vše necháme zesklovatět. Přidáme mleté maso a pěkně restujeme, dokud maso nevydusí šťávu, přidáme pokrájené chilli papričky, rajčátka, a dál dusíme, dokud není maso měkkě. Dochutíme. Kořeníme pepřem, solí, bazalkou a oreganem nebo tymiánem. /
Podáváme ke grilované zelenině / lilky, cuketa/
Autor: Ivana Černá