Suroviny
16 plátků vepřové panenky (o síle asi 2,5 cm)
150 g tučného bílého jogurtu
čerstvě mletý černý pepř
1 lžička uzené papriky
2 lžičky sušeného česneku
špetka cayenského pepře
Postup přípravy receptu
V misce, která má víčko, smícháme jogurt s mletým pepřem, sušeným česnekem, uzenou paprikou a cayenským pepřem. Zavřeme a uložíme do chladna alespoň na 12 hodin.
Maso z vepřové panenky lehounce naklepeme hřbetem ruky a naložíme do marinády tak, aby byla obalená ze všech stran.
Vepřovou panenku pak grilujeme na pomaštěném grilu z obou stran tak, aby střed zůstal růžový. Podáváme s bylinkovým dipem nebo jinou oblíbenou studenou omáčkou.
Autor: Daniela Svobodová