Suroviny
1 lilek
2 cukety
2 papriky zelené
1 cibule
2 rajčata
1 pórek
1 rajský protlak
4-5 stroužků česneku
1 listové těsto
olivový olej
najemno nastrouhaný sýr /Grangusto nebo parmazán/
+
1 listové těsto
Postup přípravy receptu
Postup
Těsto přeneseme na plech, potřený olivovým olejem. Rukou, namočenou ve vodě nebo v oleji, rozetřeme těsto po celém plechu.
Mezitím si na oleji orestujeme jednu červenou cibuli a když nám zpění, tak na ní orestujeme pokrájenou cuketu, lilek, rajčata, papriky a pórek s česnekem. Když je zelenina měká, vlijeme nakonec rajský protlak a zamícháme vše, přihodíme čerstvé bylinky, oregano, bazalku, tymián a koriandr, zamícháme a ještě podusíme..Tuto směs pak lžící poklademe na listové těsto, posypeme sýrem a dáme péci pod gril.
Autor: Ivana Černá