Suroviny
4-6 středně velkých brambor, 4 farmářské klobásky nebo kvalitní špekáčky, 2 cibule
Na potírání: medvědí česnek /sušený /, 2-3 PL řepkového oleje, uzená paprika a drcená chilli paprička, pepř, sůl
Postup přípravy receptu
Brambory omyjeme a pokrájíme na silnější plátky, cibuli a uzeninu nakrájíme na kolečka a vše střídavě napicháme na špejle nebo na špízové jehly.
V misce smícháme česnek s olejem, čerstvě mletým pepřem, uzenou červenou sypkou paprikou, solí a drcenou chilli papričkou. Špízy vložíme na rozpálený gril, potřeme pikatní směsí a pečeme dozlatova. Podáváme s pečivem nebo se salátem.
Autor: Ivana Černá